奶味核桃黑糖

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黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行、活血散寒的效用。
核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。
核桃黑糖养生又补脑

用料  

红印黑糖 30g
山核桃仁 50g
白糖 25g
奶粉 10g

奶味核桃黑糖的做法  

  1. 白糖放不粘锅小火加热到融化

  2. 熄火,迅速放入黑糖趁热与融化的白糖搅拌均匀

  3. 趁热放入奶粉与黑糖和白糖的混合物搅拌均匀,锅始终保持是热的,温度不够时可以开点小火

  4. 开小火,放入核桃,搅拌均匀。盛出,整理成型,切块,放凉后即可享用

小贴士

黑糖本身带有焦味不宜加热过久,所以搅拌都要一气呵成动作要迅速,不是很熟练的朋友可以关火趁锅的余热进行。
奶粉不宜多加,容易焦。不喜欢黑糖的朋友可以把黑糖换作白糖,其他比例不变。全白糖口味较黑糖偏硬。
 
该菜谱发布于 2016-02-06 13:13:58
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