土灶火羊肉

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农家大锅土灶烧出来的羊肉,所以用料较多,自己做的话看羊肉多少,适量放料~

用料  

羊肉
葱姜蒜,料酒
萝卜,红枣
茴香桂皮,红辣椒
酱油和,老抽,排骨酱
鸡精,盐,冰糖

土灶火羊肉的做法  

  1. 羊肉切块,洗净。放入羊肉水烧开,开了马上捞起羊肉,倒掉血水。

  2. 锅内直接放入羊肉,加水没过羊肉,加排骨酱 酱油 老抽 枣子萝卜 茴香桂皮 冰糖 料酒 蒜瓣和老姜

  3. 煮一个多小时(看羊肉多少)

  4. 出锅后上面洒上葱花(蒜叶) 姜末 蒜末和红辣椒末。

    土灶火羊肉的做法 步骤4
  5. 美味的羊肉完成啦!

    土灶火羊肉的做法 步骤5

小贴士

羊肉不要过分烧的太久,烧久了肉就没多少了。
 
该菜谱发布于 2016-02-06 15:24:35
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土灶火羊肉的答疑

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