一碗过年才吃的红烧肉西红柿鸡蛋面

五花肉洗净，切小块，用料酒腌制半小时，加一点五香粉，让其味道更丰富。

待肉腌制好，热油锅，放入蒜、姜、辣椒等大料炒出香味，再放入腌制好的五花肉。

大约炒至8分熟，可以加入生抽，和盐，再过一会儿分次加白糖，也可以用冰糖或者蜂蜜代替。我还加了黑木耳一起炒，炒到软糯即可。

最后出锅前放入老抽上色。红烧肉出锅留一边待用。

开始准备炒鸡蛋，鸡蛋打散，加适量盐。热锅后摊平。

鸡蛋摊成饼很快就熟了，盛出来待用哦。

西兰花和西红柿放入锅中小炒一会儿，我喜欢西红柿炒出汁水，不过这样子西红柿的样子不是很好看。

最后把鸡蛋饼倒入西红柿西兰花中，调味。

另外一口锅烧开水下面。

最后等面煮熟就可以开吃啦。