红烧虾球

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典型的赣菜弄法,相比较带壳虾更加入味

用料  

大虾 10只
大蒜 500g
辣椒 10颗
蒜末 4颗
生抽 一勺
适量
生姜 半颗
白酒 一勺

红烧虾球的做法  

  1. 虾子洗干净,去壳、虾背去虾线,对半切开

  2. 将虾肉用少许盐腌制,加入生姜丝,倒入白酒,腌制一小时

  3. 热油下锅,炒制虾卷曲,变色后,倒入辣椒,翻炒

  4. 最后放一勺生抽,翻炒后加入大蒜,起锅

    红烧虾球的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-02-07 19:17:02
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