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低糖全麦吐司

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露多麦卡的厨房  露多麦卡

用料  

高粉 180g
全麦粉 90g
糖 18g
盐 3g
酵母 4g
橄榄油 18g
牛奶 126g
鸡蛋 40g

低糖全麦吐司的做法  

  1. 材料(除黄油外)放进面包机揉20分钟，加黄油，再揉20分钟

  2. 发酵2-3倍大

  3. 分3个面团，揉圆盖保鲜膜，松弛15分钟

  4. 擀成长舌状，一边略薄，由厚那边卷起

  5. 放土司模，两边先靠边，再放中间

  6. 发酵到8，9分满，180度，35-40分钟

  7. 脱模到手温，装袋，完全冷却后再切片

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该菜谱发布于 2016-02-10 21:41:05
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