枫糖玛德琳

准备好材料，盐泡打粉低粉可以放在一起

用手抽打散鸡蛋

黄油用微波炉低火融化，温热

黄油放入全蛋液中，手抽搅打均匀

将粉末混合过筛，筛入步骤4的混合物中，用刮刀翻拌均匀到没有白色面粉，注意不要画圈搅拌

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时左右，会让成品更酥

从冰箱里取出面糊，再用刮刀翻拌一下，震出气泡

这时，可以预热烤箱到200度。同时，在模具里刷上油撒一点面粉，防止粘粘(zhannian)，然后把面糊放进裱花袋，挤进烤模具里

开烤，大约十分钟左右，底部会上色，但千万不要过久容易糊的

烤完趁热用刀脱模，很好起出来的，摆在盘子里放凉就可以吃了(其实趁热吃也很香)