缤纷甜甜圈曲奇/ 少女心三明治

将软化的黄油和糖粉用打蛋器混合均匀即可（请勿打发）。

分两次在1中加入打散的鸡蛋液和香草精混合均匀。

加入低粉用刮刀迅速切拌至只剩下少量干粉时，用手把面都团在一起。

用保鲜膜将面团包好放入冷藏箱冷藏8小时以上。

取出冷藏的面团在室温放置20分钟左右，面团上下铺油纸用擀面杖将面团均匀地擀成5mm厚片。

6. 取一个小碟子倒上低粉，用圆形垂直的工具（我用了IKEA玻璃杯和化妆瓶盖）在低粉中蘸一下然后在面片上用力按出圆形，每印一次都在面粉中蘸过防止粘连。

7. 其中一半的饼干片用更小的瓶盖蘸面粉按出中间的圈圈。如果饼底变得太软就放入冰箱冷藏5分钟后再摆到烤盘中。

烤盘中垫上油纸，把饼干片有间隔地摆在油纸上。

烤箱预热170摄氏度，烤制15分钟左右。

饼干烤好后取出摆在晾架上放凉，这时准备一个小裱花袋，装入黑巧克力后泡入热水中融化。

巧克力袋子上剪一个小口，在空心的饼干上画出波浪形的图案后填满。如果刚融化的巧克力流动性比较强的话可以像图中一样不完全挤满，然后立刻用牙签把巧克力酱铺开。

趁巧克力还未完全凝固时撒上装饰糖果或坚果碎。

在实心曲奇上放上一颗棉花糖，放入微波炉加热10秒后取出，趁热用手把糖中间稍稍按平，盖上空心曲奇并稍稍往下按压至棉花糖从洞中间鼓出就完成啦。