蜂蜜玫瑰花面包
0
人做过这道菜
西红柿番茄只是个洋柿子
可以不用揉出膜来 也很好吃的面包
用料
| 面团@ | |
| 高筋面粉 | 165g |
| 低筋面粉 | 45g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 全蛋液 | 60g左右 |
| 细砂糖 | 35g |
| 奶粉 | 10g |
| 水 | 75g左右 |
| 面包底@ | |
| 白芝麻 | 5g |
| 细砂糖 | 8g |
| 低筋面粉 | 10g |
| 玉米油 | 适量 |
| 表面@ | |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 水 | 一勺 |
蜂蜜玫瑰花面包的做法
-
将面团的材料混合起来 揉成一个光滑的团
-
将面团放在温暖的地方发酵至两倍大
-
将面团分割成35个份 擀成圆饼 叠放成图片的样子（不好看也无所谓）
-
从下往上卷起来 用刀从中间切开 调整一下造型
-
烤盘抹油 可以多一点 将面包底所有材料混合起来
-
面团沾面包底 摆放到烤盘里
-
烤盘放入烤箱中 放一杯水 调到发酵功能 45度40分钟左右 发酵至2倍大
-
烤箱180度预热 上下火 上火160度 下火180度 20分钟左右 烤上色之后 可以盖一张油纸
-
撕开之际
小贴士
每种面粉的吃水能力不一样 所以根据实际情况来
甜度可以按照自己喜好添加
每种烤箱的火力不一样 可以按照实际情况调整
甜度可以按照自己喜好添加
每种烤箱的火力不一样 可以按照实际情况调整
