雁意
花漾水果挞
8.6
综合评分
24
人做过这道菜
如花绽放，春意荡漾！
香香酥酥，可随意变换搭配各类水果，视觉与味蕾的双重享受，快快来体验吧(^_-)☆
5个挞模的量
香香酥酥，可随意变换搭配各类水果，视觉与味蕾的双重享受，快快来体验吧(^_-)☆
5个挞模的量
用料
花漾水果挞的做法
-
将黄油切成小丁放入低筋粉中（从冰箱冷藏室取出直接使用，无需软化）
-
混合均匀并揉搓成沙粒状
-
加入蛋黄、冰水、盐，混合揉成面团
-
将面团按扁后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
-
将冷藏后的面团擀圆擀薄
-
另外取一些黄油抹在挞模内
-
将面皮贴合在挞模内，不要有鼓起的大气泡，用叉子在挞皮上叉些小孔，放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟后取出，散热待用
-
在挞壳散热的时候，用手动打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑状态，然后加入糖粉打匀，加入蛋液打匀，最后加入杏仁粉，完全打匀
-
将制作好的杏仁酱装入挞壳内，继续放入烤箱中层170度烤10分钟或挞皮微微上色后取出（视各家烤箱脾气而定）
-
在挞壳内堆上任意水果丁就行啦，装盘享用吧◟(◡ູ̈)◞
