黄油版老婆饼馅料
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人做过这道菜
晒黑没人管
改自君之的方子，不太喜欢猪油的味道，所以有所改动，写个菜谱方便自己查看，我不会告诉你我其实是记性不好,老是忘记材料用量^-^（Ps：此方出来的馅料大概能包16个老婆饼，如果你喜欢馅料多一点，就要减少酥皮的量，或是多准备一点馅料）
用料
黄油版老婆饼馅料的做法
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糯米粉、水放入盆中，用手动打蛋器搅匀，直至没有干粉，面糊中没有小颗粒
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搅拌好的糯米糊中加入白砂糖、炒熟的白芝麻、椰蓉，搅拌均匀
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不粘锅中放入黄油，用小火加热到融化，继续加入刚刚准备好的面糊
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继续小火慢慢炒至成为粘稠的馅状。关火
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将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了
小贴士
1、按照君之的原方式将水、猪油、砂糖煮开再加入糯米粉，我做过一次，基于自己动作太慢，糯米粉加入后拌不匀、拌不匀、拌不匀，重要的事情说三遍T_T，所以改动之后的做法是先搅匀在下锅。
2、至于搅拌的时候，我是习惯用蛋抽，感觉搅拌的更快速均匀，当然你也可以用刮刀或者一切你觉得方便的工具
2、至于搅拌的时候，我是习惯用蛋抽，感觉搅拌的更快速均匀，当然你也可以用刮刀或者一切你觉得方便的工具
