把腊肉切好,肥瘦分开,切成小丁。肥肉切的小一点。
把肥肉扔进锅里,先大火,出油以后转小火。不一会就会炼出好多油。这时候把已经变成油渣的肥肉捞出来,油留一半。
放葱花进去爆香,然后把瘦肉放进去,大火翻炒一会。
肉差不多熟了的时候放花椒粉,酱油或盐进去调味。
放入米饭,翻炒一会放进刚才炼油用的肥肉。
再翻炒一会,出锅!
真的不要太美味。
上传你做的吃一口就会爱上的腊肉炒饭