鸡汤馄炖,感冒生病暖心餐

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听妈妈的话,感冒必吃爱心晚餐

用料  

猪肉馅 250
馄沌皮 适量
香菜
紫菜
虾皮
鸡腿 一个

鸡汤馄炖,感冒生病暖心餐的做法  

  1. 鸡腿放入电饭锅煮汤,加入葱段和姜块去腥。

  2. 姜,葱切沫,放到肉馅里,再加适量料酒,生抽(不要太多),加鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。

    鸡汤馄炖,感冒生病暖心餐的做法 步骤2
  3. 用馄炖皮包肉馅(具体包的方法有很多种,我是百度的)。

  4. 锅里加水,水开后下馄炖,并兑入步骤一中的鸡汤。两或三滚后关火。

  5. 将炖好的鸡腿撕成细丝与香菜沫,紫菜,虾皮,胡椒粉放到一个碗里,用煮馄炖的汤冲开

  6. 捞出馄炖,加入步骤五的汤汁,并根据个人口味加入盐。

    鸡汤馄炖,感冒生病暖心餐的做法 步骤6

小贴士

肉馅不要太肥,包混沌时要把皮捏紧
 

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该菜谱发布于 2016-02-17 19:33:01
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