布娃-1
麦焦
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人做过这道菜
麦焦是我们当地的美食之一，每逢节日几乎家家户户都做，麦焦皮街上有现糊的卖，也有自己糊的，烧五花肉、萝卜丝干、墨鱼干、豆腐、蛋丝、海藻、红薯面、时令蔬菜等卷成竹筒状现吃或放在平底锅两面烙黄再吃，是一款菜香四溢、味道十足蕴含团圆的食品。
用料
| 麦焦皮 | |
| 五花肉、萝卜丝干、海藻 | |
| 墨鱼干或鲜墨鱼、虾肉、鸡蛋 | |
| 豆腐、芹菜、大蒜心、莴苣笋 | |
| 胡萝卜、豆芽、洋芋、冬笋、茭白 | |
| 红薯面、米面干、洋葱、毛芋等 |
麦焦的做法
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各种菜烧好
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开始卷
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开吃
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可以切开吃（当地媒体对外宣传一直用我这个图片）
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节假日就烧一桌子菜，几十个人一起围着桌子吃😍😄
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不同的菜
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卷好成品
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同学家自己糊的皮
小贴士
五花肉整条、萝卜丝干、墨鱼干、海藻一起放高锅压15分钟，出锅后五花肉切片、墨鱼干撕成条，各自分别烩一下，其余蔬菜切丝分开炒，各自不能抢味，所有菜不能带汤，有汤皮容易卷破掉。
