西葫芦鸡蛋虾仁饺子

西葫芦洗净擦丝，加盐，让西葫芦出水

等待西葫芦的时候，我们把虾仁洗净切碎，别切太烂～葱姜剁碎～备用

鸡蛋放入碗中加盐，炒成鸡蛋碎～

用力挤去西葫芦里的汤水，尽量挤干点儿。挤出来的汤水滤去菜渣，剩下的就是干净的西葫芦汁儿，营养丰富

所有原料混合在一起，加入盐，花生油，香油，因为虾仁很鲜，所以没加味精之类的～

西葫芦汁别浪费，用来和面老好了～

面团儿和好，醒发十五分钟左右～

揪剂子，擀皮儿，开始包啦！

一个成型啦！

全部OK～

发挥自己煮饺子的技术吧！开吃～