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黄油小饼干

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nonnemo的厨房  nonnemo

用料  

黄油 80克
鸡蛋 1只
细砂糖 50克
低粉 115克
盐 1克

黄油小饼干的做法  

  1. 室温黄油加糖打发至颜色变浅，加入鸡蛋继续打发到混合均匀。也可用淡奶油代替鸡蛋。

  2. 低粉和盐过筛入1混合物，搅拌均匀。

  3. 把2混合物团成小球在烤盘上按扁，即成小饼干。也可装入裱花袋，如果不好挤，可加少量牛奶，或将面团连盆放在温水里，使黄油软化后再装入裱花袋，这样就是曲奇啦。
    我把一半加了可可粉，烤一次可以有两种口味。

  4. 预热烤箱，上下火170度，20分钟即可。

小贴士

步骤图没拍，怕摸过手机不干净。个人认为，黄油还是总统的味道最好，做出的曲奇最香，最不好的我就不说了。
其实这就是曲奇的做法，只是冬天用裱花袋挤太费力气了，我挤爆过一个，干脆就上手了。后来发现座在温水里可以挤得很轻松。

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黄油小饼干相关分类

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该菜谱发布于 2016-02-19 19:02:05
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