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脆皮鹌鹑

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lunaal的厨房  lunaal

用料  

鹌鹑 2只
王守义烧烤调料粉 半袋
花椒 适量
海盐 适量
料酒 适量

脆皮鹌鹑的做法  

  1. 花椒和海盐小火翻炒至盐发黄出香味

  2. 用料酒 烧烤调料和椒盐按摩鹌鹑，腌三小时以上，最好腌过夜

  3. 将鹌鹑表面水分擦干 烤箱循环风200度 反面10分钟 翻面到皮朝上再烤8分钟到上金黄色即可

小贴士

我用的鹌鹑很大 一只处理干净大约有350g左右 请根据鹌鹑大小调整烤制时间

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2016-02-19 21:31:17
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