去一个奶锅混合牛奶和奶油,加入白砂糖,海盐,海盐是为了提味,一点点咸味会突出酱的甜,开小火,最好用电磁炉,电磁炉受热均匀
加热过程中要不断搅拌,一般搅拌一边过筛筛入抹茶粉,然后继续搅拌,整个过程大约持续20分钟
当酱浓稠到可以挂住铲子慢慢掉落就好了,如果喜欢口感细腻,这时候再过一遍筛,就可以出锅装瓶了
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