自酿江米酒

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远圆粒江米

用料  

江米 500克
矿泉水 1.5升
酒曲 8克

自酿江米酒的做法  

  1. 江米用水㓎泡5个小时

    自酿江米酒的做法 步骤1
  2. 蒸30分钟,然后凉至35度左右

    自酿江米酒的做法 步骤2
  3. 用温水冲开酒曲

    自酿江米酒的做法 步骤3
  4. 把酒曲水到在米饭中搅匀,

    自酿江米酒的做法 步骤4
  5. 放到一个大的器皿里,轻轻压平,

    自酿江米酒的做法 步骤5
  6. 中间拔一个洞,盖上盖子

    自酿江米酒的做法 步骤6
  7. 用毛门包裹好,放到暖气上

    自酿江米酒的做法 步骤7
  8. 16个小时后取下放到制处继续发酵

    自酿江米酒的做法 步骤8
  9. 再等12个小时后就可加水了

    自酿江米酒的做法 步骤9
  10. 继续发酵12小时后

    自酿江米酒的做法 步骤10
  11. 把米粒过虑,香甜的米洒成功啦

    自酿江米酒的做法 步骤11
  12. 醪糟可做醪糟蛋,醪糟汤圆

    自酿江米酒的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2016-02-20 09:50:00
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