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红丝绒软曲奇

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hanzide心思的厨房  hanzide心思
这款是我做过的曲奇中最好吃的没有之一！之前很多朋友问我做法现在来写方子啦！外表华丽的红丝绒曲奇入口也很惊喜，一杯美式，两块曲奇，一个下午～

用料  

软化黄油 115g
巧克力碎粒 175g（我用的是块状黑巧克力切碎就可以）
细砂糖 100g（正常50～70g就够了！）
鸡蛋 1个
香草精 少许
低筋面粉 170
红曲粉 7g
盐 一小勺

红丝绒软曲奇的做法  

  1. 软化黄油加糖打发至羽毛絮状

  2. 加入鸡蛋和盐打至均匀后再加入香草精，继续搅拌

  3. 红曲粉和低筋粉混合过筛，加入步骤2，搅拌均匀后加巧克力碎块

  4. 烤箱预热180度，烤盘上垫一层烘培纸，饼干糊挖成球放在烤盘上，可以加点杏仁片或者白巧克力碎压在糊上做点缀，在烘培过程中饼干会自动塌下成圆形，10分钟后出炉即可～

参照这个菜谱，大家做出 91 作品

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该菜谱发布于 2016-02-21 14:24:54
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