鲷鱼烧(酵母版)

7.7 综合评分
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用模具做出好看好吃的鲷鱼烧🐠

用料  

低筋面粉 200克
耐高糖酵母 2.5克
鸡蛋两个 110克
细砂糖 30克
牛奶 100毫升
植物油 30克
2克
豆沙馅 适量

鲷鱼烧(酵母版)的做法  

  1. 将鸡蛋加白糖用手动打蛋器搅拌匀至化开,加入牛奶拌匀。

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤1
  2. 加入盐,酵母粉用手动打蛋器拌至化开。

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤2
  3. 将面粉倒入蛋液中拌匀。

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤3
  4. 再次加入植物油同一个方向拌均匀成面糊。覆盖发酵30分钟。(发酵好面糊表面有小泡泡)

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤4
  5. 将模具放入煤气炉中小火烧热,两面各一分钟。关火

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤5
  6. 将模具刷上少量油,倒入糊状9分满,开中小火加热,盖上盖,一分钟左右,用手握住把模具反过来,另一面加热一分钟左右。(闻到香味记得打开盖看看颜色均匀)

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤6
  7. 烤至两面金黄色即可。

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤7
  8. 成品

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤8
  9. 美美哒

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤9
  10. 2.加入馅料做法:(跟以上同样方法完成)放入面糊6成满加入红豆沙大约20克。再次加入少量面糊到九分满,煎至两面金黄色即可。

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤10
  11. 成品

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤11
  12. 好好吃

    鲷鱼烧(酵母版)的做法 步骤12

小贴士

1.加热没有固定时间,双面中小火各一分钟左右,打开观察看看颜色是否继续加热。

2.材料份量可以做8个鲷鱼烧🐠

参照这个菜谱,大家做出 167 作品

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鲷鱼烧(酵母版)相关分类

该菜谱发布于 2016-02-21 17:51:29
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