韩妮儿bao
超简单凉拌鸡爪
7.8
综合评分
29
人做过这道菜
簡單快速好吃又好看的做法，半小時就做好了😁
用料
| 雞爪 | 1斤 |
| 黃瓜 | 一條 |
| 胡蘿蔔絲 | 少量 |
| 香菜 | 一棵 |
| 蔥 | 兩棵 |
| 蒜蓉 | 大概5個小蒜子 |
| 花生油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 醬油 | 兩大勺 |
| 雞精/雞粉 | 一小勺 |
| 鹽 | 一大勺 |
| 陈醋 | 一勺 |
| 花生米 | 可放可不放 |
| 指天椒 | 按個人口味放，我比较能吃辣，放了5个大的 |
超简单凉拌鸡爪的做法
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雞爪洗乾淨，切掉腳指甲。一只切開3只
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雞爪放水中煮，水開了後，調小火再煮10到15分鐘
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撈上來，用冷水沖洗兩次，再用冰水泡10分鐘。沥水……
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把三分之一的黃瓜切絲，少量胡蘿蔔絲，指天椒，蒜蓉，香菜，葱切好。燒熱花生油，淋上去。再倒入雞爪
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再加上香油，醋，醬油，鹽，雞精攪拌均勻即可！放冰箱三小時後就可以吃，等待過程中再攪拌一兩次，方能更入味
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把剩下的黃瓜，用刀拍，必須是拍，否則口感差好多。再切成粒，舖在盒子的下邊，再倒入雞爪。美味的雞爪就完成了。賣相絕對不比外邊差哦！
小贴士
用冰水泡是必須的，這樣吃起來才爽口。還有調味料一定要多放，否則很容易失敗，不夠味。
