猫爪汤圆

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萌萌的猫爪

用料  

糯米粉 300g
白砂糖 35g
温水 适量
食用色素 一滴
可可粉 10g
馅料用黄油 60g
馅料用芝麻杏仁粉 75g
馅料用白砂糖 40g

猫爪汤圆的做法  

  1. 白砂糖用温水溶化后,糯米粉倒入水里拌匀(预留一点做伴手粉)然后分成4团,然后分别在面团里混入可可粉、食用色素绿色,食用色素红色,白色面团要占5分之二。黄油和白砂糖隔水融化后和芝麻杏仁粉混合均匀后放冰箱冷藏5分钟左右,拿出切块或者团成团

    猫爪汤圆的做法 步骤1
  2. 白色团成团压扁后放入馅料,搓成圆形再稍微压扁,分别搓不同颜色团子按压在白色团子上做成猫爪。

    猫爪汤圆的做法 步骤2
  3. 冷水大火滚开后汤圆放入锅里煮大概6分钟左右即可。

    猫爪汤圆的做法 步骤3
  4. 完成图

    猫爪汤圆的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-02-22 18:47:21
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