紫薯蛋炒饭

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紫薯、胡萝卜、青椒、鸡蛋、米饭

用料  

鸡蛋 1只
胡萝卜 小半根
紫薯 1个
青椒 小半根
适量
鸡精 适量
适量

紫薯蛋炒饭的做法  

  1. 紫薯、胡萝卜、青椒切成丁

    紫薯蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散搅拌均匀

    紫薯蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 开火 加油,又可以多放点,油锅热后将紫薯丁倒入锅中翻炒几下,然后再倒入胡萝卜丁、青椒丁

    紫薯蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 倒入鸡蛋 翻炒

    紫薯蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 倒入米饭翻炒5分钟左右,加入鸡精和盐,出锅

    紫薯蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

紫薯、胡萝卜、青椒、鸡蛋目的是为了蛋炒饭做出来好看 有食欲;其实青椒可以换成黄瓜,换成黄瓜时,黄瓜不要再油锅里翻炒,而是快出锅时倒入,翻炒2下就关火即可。
 

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该菜谱发布于 2016-02-23 12:33:57
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紫薯蛋炒饭的答疑

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