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一次发酵紫薯吐司
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人做过这道菜
自己乱做出来的面包，味道还不错哦！
用料
| 高粉250克 | 全蛋液：一个 |
| 牛奶135毫升 | 奶油/植物油30毫升，无味 |
| 糖12克，可增减 | 酵母：4克 |
| 盐2克 | 紫薯馅：200克左右. |
| 表面：杏仁片或者黑芝麻 |
一次发酵紫薯吐司的做法
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准备馅料：蒸笼里放上洗净紫薯，水开后小火蒸25分钟。去皮，用勺子压碎，放入保鲜盒备用。一次可以做500克左右，就不用每次都现做了。
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先干性材料，再湿性材料（可直接打入一个鸡蛋，表面刷的全蛋液另备），盐和酵母分放两侧不接触，活成面团。揉到扩展阶段。
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整形：切3等分，擀成长面片，涂上紫薯馅，我还加了少许椰蓉，卷好。放入模具。
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整形2
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整形3
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整形4
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放入模具一次发酵至八分满
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发酵到模具八分满。我用蒸锅发酵的。然后涂上蛋液，杏仁片。
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175度，25分钟。
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内部
小贴士
1.如果想做二次发酵也可以，但一次发酵味道也不错
2，糖我放得很少，喜甜的可多放些
3.我的馅料也没放糖，喜甜的也可加些
2，糖我放得很少，喜甜的可多放些
3.我的馅料也没放糖，喜甜的也可加些
