草头饼

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在召稼楼吃了草头饼念念不忘,回来自己做一次

用料  

草头 3两
糯米粉 6两左右
鸡蛋 一个
适量
自发粉 手粉
少量
味精 少量

草头饼的做法  

  1. 草头洗净

    草头饼的做法 步骤1
  2. 锅中放入水,烧开后放入草头汆水后捞出。

    草头饼的做法 步骤2
  3. 沥干水分,水不要倒掉,可以和面团用.

    草头饼的做法 步骤3
  4. 将草头稍稍切碎,不用切很碎的.

    草头饼的做法 步骤4
  5. 糯米粉加入鸡蛋,慢慢倒入草头水和切碎的草头,加入盐和味精调味,缓缓揉面。

    草头饼的做法 步骤5
  6. 手上加点自发粉,揉成面团,盖上保鲜膜稍稍醒发。

    草头饼的做法 步骤6
  7. 油锅7分热,将面团分成8份,按成饼状,入油锅煎至两面金黄。

    草头饼的做法 步骤7
  8. 出锅了,太香了有木有,一口气先吃两,✌️

    草头饼的做法 步骤8

小贴士

草头水分批加入,以免面团过于湿糊。
 

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该菜谱发布于 2016-02-24 18:08:26
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