南山版番茄炒蛋

木耳泡开，充分，俩仨小时跑不掉的

材料切吧了 我们都懂得
留点蒜末葱末出锅放
我的刀功是做到了天真烂漫中间俩字

开火，倒油，中火，摊鸡蛋，把蛋饼一面焦黄翻面～
翻面是个技术活，反正我没成功

鸡蛋饼盛出来单放着  叫它等一等

添油，油温稍高点，下葱姜蒜！
用油把葱姜蒜叫醒
香味出来了
突然调高大火！迅速倒入番茄！
此时番茄瞬间被激活，流淌了
炝炒不要停

倒点生抽  番茄流淌更严重  不要加水 不要加水
鸡蛋饼可以扔进来了，戳碎它，吸饱番茄汤
转小火，加王守义十三香
盖锅盖！
等待五分钟  融合的过程
此时我带着愉悦又期待的心情对锅说
你是世界上最好吃的番茄炒蛋

五分钟到，开盖
木耳撕碎扔进去点，口味重的再来点盐，翻炒翻炒，吸点汤汁
最后撒上葱花，爱吃香菜的来点香菜反正我不吃

装盘  完成