自制披萨饼底
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人做过这道菜
猫咪的快乐食光
做披萨饼底比较费时费力，所以我一般一次做几个，吃不完的饼皮就放冰箱冷冻着， 想吃的时候拿出来不用解冻直接放料烤即可。这个配方是根据我的披萨盘来做的，共有6个饼底，3个6寸、3个8寸的。
用料
自制披萨饼底的做法
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将材料依次放入面包桶内。
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面包机发面程序。
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程序结束。
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取出来整形。
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充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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取松弛好的面团。
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将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）。
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取一个面团。
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用手压扁。
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用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm。
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放入事先涂好油的披萨盘中。
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（如果不是马上吃的，就放入烤盘中）。
放温暖的地方进行二次发酵。
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发酵好后取出。
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先将叉子上面抹上油。
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然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）。
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全部都扎好孔后。
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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。
（烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）
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取出放凉。
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饼底背面。
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完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦）。
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成品图。
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为了方便区别，6寸的饼底扎孔多一些，8寸的扎孔少一些。
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成品图。
