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食蔬酿鸡翅

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豆包绿的厨房  豆包绿
鸡翅的新做法

用料  

鸡翅中 10个
土豆 1个
胡萝卜 1个
蚝油 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
水 适量

食蔬酿鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中洗净 控干水分 剔骨待用

  2. 加入适量的盐、黑胡椒粉、老抽抓匀 腌制1个小时左右

  3. 土豆和胡萝卜去皮 切成细条待用

  4. 将少许土豆和胡萝卜插入腌制好的鸡翅中

  5. 平底锅不用放油 将鸡翅皮朝下放到锅中 中小火煎至表皮金黄 翻面 盖上盖子小火焖至5-10分钟

  6. 期间 用耗油加少许糖兑水调成碗汁待用

  7. 待鸡翅两面煎成金黄色 倒入碗汁 大火收汁即可

小贴士

鸡翅去骨的时候 可以用剪刀把两头的骨头连接的筋膜先剪开 便于操作

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该菜谱发布于 2016-02-25 07:28:21
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