碗中加入面粉（也可高筋、低筋混合），掺水调成糊状，略稀
鸡蛋打散，加入面粉糊中，混合搅拌
葱花洗净切碎，备用
放入葱花，调味料（见上方配方），继续搅拌均匀
平底锅中倒入少许油，待油热六七分（有热气冒出），取一大汤勺糊，顺时针一圈圈滴入锅中
同时倾斜锅身，用铲引导蛋糊将空隙处补匀
倾斜锅身，当蛋饼可以自由滑动时，用铲翻面，煎至微黄，捞出
重新起锅，继续煎蛋饼，乘盘
上传你做的脆皮热狗煎饼
大玉儿的后宫
