宫保鸡丁（鸡肉吃起来不会柴）
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人做过这道菜
琴子妞
第一次尝试做这个，是看别人的菜谱做的。好好吃 好下饭。
用料
宫保鸡丁（鸡肉吃起来不会柴）的做法
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鸡肉切丁，用料酒，淀粉，盐 腌制
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把土豆用水煮一下，大概十几分钟就好了。不用太熟。沥水，锅里倒油 再放入土豆爆炒下，炒的有点焦金黄色 再放入青椒 炒一下
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一勺豆瓣酱，一勺老干妈，2勺酱油，一小勺白糖（这个是看自己喜欢的喜欢甜一点就多放点糖 不喜欢的话 可以不放）
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土豆青椒炒好盛出，锅里再放油，倒入鸡肉 小火 把水分炒出来，再转大火 倒入土豆青椒，再倒入酱料。搅拌均匀。炒几下 出锅。
好吃好吃的。
小贴士
土豆用水煮一下比较好，不然炒的时候要炒很久才会熟了。
