登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 麻辣脆骨

麻辣脆骨

2 人做过这道菜
收藏
krys-的厨房  krys-
好吃又简单的一道菜，炒出来跟馆子里一样一样的

用料  

干辣椒
花椒
蚝油 一勺
白糖 少量
姜末 少量

麻辣脆骨的做法  

  1. 脆骨切成小块，放一点盐，橄榄油，生抽或老抽，料酒腌制一会

  2. 把干辣椒切段，姜切末

  3. 热锅倒油，待油热后，倒入干辣椒和花椒煸，姜末炒出香味，但注意不要炒糊了

  4. 待辣椒花椒炒香后，倒入准备好的脆骨翻炒，先开小火翻炒，加一点白糖，一勺蚝油，翻炒一会后，开大火再炒几下，即可出锅啦

小贴士

脆骨切的约小越入味，但是如果觉得太小吃起来麻烦，切大一点也没关系。干辣椒最好选辣一点的，花椒要麻一点，而且为了炒出麻辣味，建议不要觉得浪费，要尽量多放一些。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的麻辣脆骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-02-26 19:44:20
298 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


麻辣脆骨的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负