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快手红烧偏口鱼

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多萝西的厨房  多萝西
第一次做鱼，妈妈的做法，很简单快手，女儿非常喜欢。

用料  

偏口鱼 1条
葱蒜 适量
料酒 适量
花椒 10粒左右
六月鲜酱油 适量
糖 适量
盐 适量
香菜段 适量

快手红烧偏口鱼的做法  

  1. 鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净

  2. 锅内倒油适量，加入花椒粒葱花蒜粒爆香，放入鱼。

  3. 加入料酒酱油糖调味，然后加入没过鱼2/3左右的水烧开。

  4. 水开后转小火，炖15分钟左右。

  5. 快好时大火收汁，尝尝味道，根据个人口味适量加盐糖。

  6. 出锅撒葱末香菜段味道更好。

小贴士

家常口味，花椒粒去腥提香，不要省略，后面盐适量加，不要太咸了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的快手红烧偏口鱼

 

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该菜谱发布于 2016-02-27 19:37:42
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