蔓越莓麻薯包

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方子来自微博 @果妈的果子 (图片也是)

这里烘焙新手,一次成功,虽然有点糊了,哈哈哈哈~
特此记录一下(〜 ̄▽ ̄)〜

用料  

麻薯粉 200 g
清水 70 g
黄油 40 g
奶粉 8 g
蔓越莓干 20 g
鸡蛋 1个

蔓越莓麻薯包的做法  

  1. 蔓越莓干切小碎,除黄油外都混合,揉几分钟

  2. 揉好以后,加入软化的黄油

  3. 揉的过程非常重要,揉面5-8分钟左右,让黄油完全吸收,面团非常光滑

  4. 烤盘铺油纸,弄成18个左右的小球,烤箱预热,170度,中层,上下火,30分钟左右

小贴士

揉面真的很很很重要,我是掐着点手工揉的,揉不好最后成品可能会塌陷哦~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-28 19:37:42
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蔓越莓麻薯包的答疑

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