冰湖野米烤鸡肉色拉

苏比利尔冰湖野米
不是米的米——野米（ "谷物中的鱼子酱"）
对野米的一个最大的误解就是它的名字本身, 它根本不属于稻米家族, 而是一种水草的种子，其植物学名 -- Zizania Palustris。
野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸, 维生素及矿物质。而且它还含有一种独特的天然防氧化剂，使它可以在正常存储条件下, 几年不发霉，不长虫。
试验已证明野米对心脏病，癌有防治及抑制作用。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂，延缓衰老，从而延年益寿!
一般野米可以放在汤中，捞饭中，甜品里也可以加入少许。野米散发出一种独特的青草的清香，可能有的人不一定会很喜欢。这次做的这个野米色拉，因为和烤鸡肉一起翻炒过，味道上咸香可口，口感上嚼之软韧，还是比较容易让人接受的。