糯米提前准备,洗净浸泡三小时以上,虾米洗净用水泡软,叉烧,腊肠切丁
热锅放少许油下腊肠煸出油
然后下虾米煸香放入叉烧,烧匀下少许盐,鸡汁,酱油,翻炒出锅备用
锅里重新下油放入蒜头,蒜头发黄就下控干水的糯米,刚始时可以中大火翻炒,整个过程就是一直翻炒,挺累的,锅干了就可以淋入开水,也可以加泡虾米的水。翻炒几下就要加水,直到糯米炒熟
糯米炒熟就可以关火了,洒入一点五香粉后加入之前炒好的配料拌匀就可出锅,开吃吧!
好吃
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