腌笋泡半天，中途换几次水，看个人喜欢，次数越多味道越淡
葱切段，猪肉、姜、蒜切片
腌笋滤干，用手撕成条，太长的可以扯断
热锅，入油，稍热放姜片，翻炒，放猪肉，翻炒，滴点醋
放干辣椒、蒜，翻炒片刻
放入腌笋、冰糖、生抽、黄酒、酱油，翻炒
2分钟左右，放入小葱、味精，翻炒出锅
上传你做的腌笋炒肉
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