双酱莲藕鸡丁

1 人做过这道菜
春天就想做点自己爱吃又不长肉的,还不上火的

用料  

鸡腿(不是琵琶腿) 2个
莲藕 一节
韩国大酱 一勺
韩国辣酱 一勺
葱姜水 适量
适量
淀粉 适量
花雕酒 适量

双酱莲藕鸡丁的做法  

  1. 鸡腿去骨切丁

  2. 加入盐,葱姜水,花雕酒抓上劲儿,最后放淀粉,抓匀

  3. 莲藕切丁,泡水,去除多余淀粉。放热水里煮一分钟,捞出备用

  4. 锅中倒油,滑鸡丁,加蒜粒,9成熟盛出备用,下藕丁煸炒2分钟,再倒入鸡丁,煸炒。

  5. 加入大酱和辣酱,用铲子碾开,让鸡丁和藕丁都包裹上酱,少量生抽,淋一点香油,出锅。

    双酱莲藕鸡丁的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-03-03 21:13:22
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