『腌制鸡翅』
鸡翅清水中泡20分钟,反复冲洗去掉血水,沥水待用;将胡椒粉、孜然、酱油、生姜沫儿、蒜沫儿撒到鸡翅上,涂抹均匀;用手揉捏,马杀鸡半个钟左右,腌制两个钟以上(以便作料入味)。
『一烤鸡翅』
烤盘垫锡纸,将腌好的鸡翅均匀摆放入盘;
开启烤箱,预热5分钟左右(烤箱预热&鸡翅摆盘可同步进行)。预热完毕,鸡翅入烤箱烤10分钟。
『备刷料汁』
直接利用腌鸡翅后的汁水,加入食用油、蜂蜜、酱油拌匀,作刷料汁。(重新调料汁亦可)
『二烤鸡翅』
一烤过后的鸡翅,正面均匀刷上料汁,放入烤箱二烤,5分钟即可。
『三烤鸡翅』
二烤之后,将鸡翅翻个面,均匀刷上料汁,入烤箱三烤,5分钟即可。(图中右侧是二烤后的正面,左侧是二烤后的反面)
『享用鸡翅』
经过三道烤,开食香喷喷哒鸡翅。