好食光 | 潮汕帅哥厨师教你做养生甜品

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潮汕菜历史悠久,以口味清纯、讲究食疗、养生著称。食材除了常用海鲜以外,也擅长使用各种瓜果食材,所谓“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”很好地概括了潮汕菜的特点。

用料  

南瓜,香芋
百合,大枣,枸杞,芡实
食盐、鸡粉、白糖、蛋奶、椰浆

好食光 | 潮汕帅哥厨师教你做养生甜品的做法  

  1. 南瓜需去籽切菱形块
    香芋去皮切菱形块
    要注意切均匀厚度哦~
    这样才会比较美观呢~

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  2. 把切好的南瓜和香芋蒸制25分钟

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  3. 蒸好之后用高温过水备用

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  4. 然后用辅料配置汤汁

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  5. 汤汁浓度依个人口味而定

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  6. 最后用大火收汁约3分钟

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  7. 出锅前加入椰汁
    使香芋味道更浓香
    棒棒哒~

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  8. 放入器皿,食用
    这道南瓜香芋百合煲
    用椰汁熬出来
    浓浓的香气
    暖到心里了

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小贴士

注:食物相克
芋头:芋头忌于香蕉同食。
 

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该菜谱发布于 2016-03-04 12:21:23
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