排骨浸泡洗净除去血水。胡萝卜洗净,切滚刀块备用。
锅里装凉水,将排骨放到水中加热,至肉变白色。将排骨捞出,水和浮沫倒掉。
排骨、胡萝卜、海带混合放在锅里,姜切片,葱切段,红辣椒切开,加入糖,盐,料酒,酱油。
加入开水,使用电压力锅,高压20分钟。
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