迷迭香牛排
3
人做过这道菜
郑郑Yolanda
想做出传说中的牛排粉，但选的牛排有点薄、烤的有点久，结果差强人意。
幸好有妖娆的迷迭香，让牛排增色不少。
幸好有妖娆的迷迭香，让牛排增色不少。
用料
迷迭香牛排的做法
-
将蒜粒、迷迭香、黑胡椒混合
-
将步骤一的食材与橄榄油混合后，均匀涂在牛排上，放冰箱冷藏一夜
-
从冰箱取出牛排、放置一小时至室温，撒上盐，开大火将牛排两面煎一下
-
将稍微煎了表面的牛排放置已预热好220度的烤箱，烤五分钟出炉
小贴士
1、腌制过程不要放盐，否则牛排会出水
2、要烤出漂亮粉红色，必须时刻留意火候，这次烤的有点久
3、牛排出锅后静置十分钟后再切，否则汁液还没来得及回去就被切开，会导致大量液体出来
2、要烤出漂亮粉红色，必须时刻留意火候，这次烤的有点久
3、牛排出锅后静置十分钟后再切，否则汁液还没来得及回去就被切开，会导致大量液体出来
