素炒面
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人做过这道菜
Shalom.
简单美味
用料
素炒面的做法
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将胡萝卜和卷心菜切丝，红菜椒切丝，如果喜欢辣的口味，可以换为红辣椒。
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手擀面是从外面买的，没有买专门用作炒的面，因为手擀面更健康一点。将手擀面放入水中煮至8分熟，然后捞出，放入凉水中过一下，再沥出水分备用。
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炒锅中倒入油，放入葱花蒜末爆香，放入鸡蛋炒碎至八成熟，然后放入切好的菜椒胡萝卜和卷心菜翻炒，倒入生抽或味达美，如果觉得咸度不够可放适量盐，再放入面，超至面熟。出锅！
小贴士
菜的种类可以调整，主角是鸡蛋和卷心菜，别的菜可以随自己喜好加。面注意不要煮过，否则都坨成一堆了。还有就是我自己炒的时候没有放盐，因为放适量酱油就够咸了，自己用的是海天一品鲜酱油，味达美也可以。
