红烧豆腐

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晚餐限制动物蛋白,多吃植物蛋白,豆腐的确是不错选择,既经济实惠又增加植物食品摄入,可以减慢老化,让人看起来更年轻。

用料  

豆腐 4块
番茄 2个
香菇 2个

红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块倒入热锅热油中炸

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 炸至金黄色起锅

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 锅底留些油,倒入切好的香菇爆香,再倒入切块的番茄翻炒,后加入适量水煮开。

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入炸好的豆腐,添加适量生抽,滴几滴老抽,加入糖煮开

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 待豆腐入味后再加点味精,此时为健康着想不加也行,再滴两三滴自制香油,起锅装盘。

    红烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

自制香油:热锅倒入葵花籽油,加葱白,八角,现摘樟叶炸香装碗备用

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该菜谱发布于 2016-03-06 17:43:36
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