南方妞的大懒龙

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类似肉包的面点
香喷喷,好吃看得见!

用料  

面粉 800g
400g
酵母 10g
20g
猪肉 600g
香菇 10个
葱、盐、料酒、生抽 适量

南方妞的大懒龙的做法  

  1. 酵母和糖溶于温水,加入面粉和成光滑面团。发酵到两倍体积后取一半擀成矩形薄片,把调过味的肉馅均匀抹在面皮上(注意三面留边)

    南方妞的大懒龙的做法 步骤1
  2. 卷起,两头捏合封口

    南方妞的大懒龙的做法 步骤2
  3. 冷水上屉,蒸25分钟,再闷5分钟

    南方妞的大懒龙的做法 步骤3
  4. 出锅

    南方妞的大懒龙的做法 步骤4
  5. 切块、装盘、开吃!

    南方妞的大懒龙的做法 步骤5

小贴士

800g面粉够做两大条懒龙,抵好多肉包。如人口不多/胃口不大,请酌情按比例调整食材用量。
 
该菜谱发布于 2016-03-06 19:34:18
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