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香葱卷卷

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二妞妈咪的厨房  二妞妈咪
心血来潮想试试不一样味道的卷卷，简直是香爆了！

用料  

鸡蛋 4个
糖 40克
牛奶or 水 40克
油 40克
面粉 40克
盐（这次的口味偏咸香所以放3克） 3克
柠檬汁 几滴
葱花 5-6根切碎
肉松 根据你自己的喜好随意
金盘 28*28

香葱卷卷的做法  

  1. 鸡蛋分离，烤箱预热180上下管
    蛋黄+水or牛奶+糖+油拌匀乳化
    再筛入面粉来回拌匀切不了画圈圈，原有我就不说了😊
    蛋白+柠檬汁打到粗泡加三分之一糖接着打泡泡变细再加三分之一糖，接着打在最后加入剩余糖打到拉起打蛋器有弯钩即可
    蛋白和蛋黄糊拌匀倒入金盘振出气泡均匀撒上葱花肉松放入烤箱20分钟后出炉振出热气晾凉就可准备卷卷啦😁😁😁

    香葱卷卷的做法 步骤1

  2. 最后成品色香味俱全😍😍😍😍😍😍😍

    香葱卷卷的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香葱卷卷

 

香葱卷卷相关分类

打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2016-03-06 22:46:17
9 收藏
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香葱卷卷的答疑

  • A-xing_a1r3(下厨房)
    A-xing_a1r3  2017-08-31  
    0 赞
    蛋黄也加糖麽？那你步骤写着蛋白也有糖 怎么配方就一个糖？
    作者回复 2017-09-03  
    步骤写漏了，糖一共70克，我现在都是蛋黄糊没加糖，把糖一次性加在蛋白里打发这样更稳定不容易打过头😀

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