烤箱版烤鱼
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人做过这道菜
笑笑林小猫
消闲的周末，突然起意想吃烤鱼，开整，未料味道甚是理想，比起外面的烤鱼，多了些自制的安心和心满意足……
用料
| 草鱼 | 1条，3斤多 |
| 辅菜 | 土豆 金针菇 |
| 辅菜 | 洋葱 娃娃菜 |
| 佐料 | 老抽 盐 料酒 |
| 佐料 | 五香粉 孜然 |
| 佐料 | 老干妈辣酱 |
烤箱版烤鱼的做法
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草鱼一条，3斤多，我买的大了，把尾巴剁了才放入烤盘。切成两半，加盐 老抽 料酒 五香 孜然 抹里外，拌入姜丝，腌制两三个小时，
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烤盘垫锡纸，腌制好的鱼放入烤箱，150度烤30分钟。时间到，放入已烹制五分熟的辅菜。
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依次将土豆 洋葱 娃娃菜 金针菇 入锅烹制翻炒，又不要太少，调味，最后放入老干妈辣酱。五分熟，即可起锅铺在烤鱼表层。（我家小盆友不吃辣，所以在放老干妈之前有先夹小部分辅菜单独放入烤盘的一角）
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整份入烤箱，盖上锡纸，180度再烤10分钟，出炉（我只是在前5分钟盖了锡纸，后5分钟拿掉锡纸，可能是心理作用，具体自己观察蔬菜水分流失多或少）
