把所有原材料准备好,蛋清蛋黄分开(鸡蛋大约三个)
蛋黄打散
蛋黄里放入牛奶和玉米油再放入筛好的面粉,搅拌均匀
蛋清用电动打蛋器打出发泡状,放入砂糖继续打发,砂糖分三次放入蛋白中。
放入淀粉搅拌均匀
把三分之一的蛋白放入蛋黄中翻拌均匀(不要画圈)
把搅拌好的蛋液倒入剩下的蛋白中,继续翻拌不要画圈
翻拌均匀后倒入六寸模具里,用力震两下把气泡震出来。放入提前预热好的烤箱里170°30分钟,个人烤箱不同上下浮动十分钟左右,可以用牙签扎一下,如果面糊挂在牙签上要继续烘烤。
烤好的蛋糕凉凉后脱模
在蛋糕胚上抹上奶油进行裱花即可
上传你做的六寸生日蛋糕