全蛋加糖隔水加热到37-38度,开始打发,中档打到滴落的蛋糊花纹不会马上消失
黄油和牛奶隔水融化并且保温
打发好的蛋糊中筛入低粉,切拌均匀后加入黄油奶液,切拌均匀后的面糊是很有光泽的
烤箱160度,我的模具烤了36分钟
模具事先刷了一层玉米油,脱模的时候一抖久都掉出来了,海绵不用倒扣
咬一口,绵实,自然的蛋香味,好吃
三八节的早餐
上传你做的海豚的海绵蛋糕