鲫鱼萝卜汤

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奶白奶白的鲫鱼汤,够鲜够甜又营养,棒棒的

用料  

鲫鱼 一条
萝卜 一个
姜片 四五片
少许
少许

鲫鱼萝卜汤的做法  

  1. 首先鱼洗干净,划纹,抹少许盐。萝卜削皮切条加姜片和少许盐煮熟(一般喜欢用高压锅压一下,比较烂点也入味,水开五分钟左右既可)

  2. 锅必须洗净,油加热再煎鱼这样才不会粘锅

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤2
  3. 鱼两面煎至金黄既可,熟不熟没关系。因为后面还要跟萝卜一起煮。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤3
  4. 萝卜鲫鱼一起煮大概二十分钟,等汤水变成奶白色既可。再根据个人喜好调一下味。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤4

小贴士

1鱼抹盐腌制一下。
2萝卜压的时候除了放姜片也放点点盐,这样萝卜才有味道。
3煎鱼一定要洗锅,油热再开始煎。
4奶白色汤水最最重要就是要煎鱼,切记
 
该菜谱发布于 2016-03-08 21:57:57
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鲫鱼萝卜汤的答疑

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