徒有其人
电锅自制披萨
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人做过这道菜
用料
| 面饼 | |
| 面粉 | 一饭碗 |
| 酵母 | 一勺 |
| 温水 | 半碗 |
| 番茄酱 | |
| 番茄 | 两颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 酌情 |
| 糖 | 一勺 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 饼料 | |
| 香肠 | 一袋 |
| 青椒 | 一个 |
| 口菇 | 七个 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 玉米粒 | 半碗 |
| 马苏里拉奶酪 | 一碗 |
电锅自制披萨的做法
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面粉加入酵母后用温水和成面团 放在温暖的地方发到原来面团的2～3倍
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在番茄上割十字刀口 放入热水中煮至掉皮后 捞出切成小块 洋葱 大蒜也都切成小块 锅中加油（我用的玉米油）放蒜末和洋葱煸炒后加入番茄粒 加盐、糖、黑胡椒粉、番茄酱 炖煮成酱状
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香肠（我用的是双汇香酥小香肠）、青椒、口菇、洋葱切片（口菇用油炒熟后加入青椒和洋葱快速拌炒30秒备用）玉米粒洗好备用
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平底锅里抹一层油 把发好的面团压扁 均匀推满整个锅底 用叉子在面饼上扎孔 防止面饼加热后鼓气泡
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平底锅加热 面饼熟了一面后 翻另一面烙 两面都熟后 把扎孔一面朝上 均匀抹上自制的番茄酱后撒上口菇、青椒、洋葱、香肠、玉米粒 最后在上面铺满马苏里拉奶酪 盖上锅盖开小火加热至奶酪融化能拔丝的程度（时刻关注 面饼容易糊）就可以开锅切块吃了
小贴士
用锅做的披萨面饼是硬脆的 切的时候需要用点力
